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追溯原料,严控食品安全,统一企业正式进军豆奶市场

作者:宋濂 2018-08-03 我要评论

每一年的食品安全宣传周,都是举国上下关注和响应的大事,7月17-29日,2018食品安全宣传周在北京正式展开,今年的主题是尚德守法,食品安全让生活更美好。 食品...

每一年的食品安全宣传周,都是举国上下关注和响应的大事,7月17-29日,2018食品安全宣传周在北京正式展开,今年的主题是“尚德守法,食品安全让生活更美好”。

食品安全一直都是消费者最为在意的事情,随着人们健康消费趋势的增强,消费者对于食品的要求不再仅仅局限于安全健康层面,对营养、是否“低负担”也提出了更高的要求。新需求刺激新市场,近两年,植物蛋白饮品就得到了消费者的偏爱。作为国内食品行业领先企业,统一企业及时洞察消费者的动态,推出了“营养低负担”的最新植物蛋白饮品——诚实豆豆奶。

四重工序层层把关,豆大的事都是大事

好山好水种好豆,好豆出品好豆奶,“从源头把控产品品质,才是我们最诚实、最负责的态度!”这是统一企业总经理办公室群总经理杨寿正先生在东北吉林敦化非转基因大豆研究种植基地揭幕仪式上的讲话。为了确保诚实豆的生产品质和最大程度保留大豆的营养价值,统一精心挑选非转基因大豆原料,将种植基地选在了有悠久大豆种植历史的东北黑土地。此外,统一还特邀东北农业大学江连洲教授为豆奶顾问,指导统一大豆管理,只为让整个生产工艺过程能够尽善尽美。

一包好豆奶,要经过挑、泡、磨、煮四重工序:诚实豆拿到了国际权威检测机构IP非转基因大豆的身份认证,全程监控可追溯的管理,确保选种、播种、收割、加工的每个环节都滴水不漏;6小时恒温净水的充分浸润,将大豆不好的皂素等物质消除,保证了大豆营养纯粹;“全豆微米级精磨”尖端技术,让植物蛋白营养分子更易吸收,并保留全豆营养与口感顺滑;全封闭桶内高温微压熬煮,单纯到只有水,大豆和一点点糖,没有其他任何的添加。此外,诚实豆还采用利乐无菌包装,保证豆奶无需冷藏和防腐剂即可做到9个月的超长保质期限。

专注产品,任豆奶市场风起云涌

中国豆奶市场的潜力已无需赘述,2017年起,先后近百家企业纷纷入局,瞄准的正是这块预估规模在千亿以上的“大蛋糕”,其中不乏维维、维他奶等老品牌的蓄势待发,达利豆本豆、伊利植选这类新军的高调亮相,还有北大荒东北豆奶以产业链之基构建竞争优势。

从整个行业来看,豆奶市场经过过去一年的发展,容量已经远超从前,市场扩充也远超想象。各大品牌从打包装战到打代言人战再到打营销战,整个豆奶“战场”硝烟弥漫,这时候,统一并没有选择匆忙而高调的入场,而是选择静下心来,从挑选非转基因大豆原料的产地开始,拿出满满诚意用心做豆奶。市场越热,产品越需要锤磨,统一深谙此道,这也正是“诚实豆”之名的由来。

“营养轻负担”,向国人许下健康承诺

在人们的认知印象中,牛奶一直是营养和健康的代名词。但很多中国人喝牛奶会有乳糖不耐的症状,使得蛋白的摄取比较有限。因此,含有大豆卵磷脂-大豆异黄酮-大豆蛋白营养三角的诚实豆豆奶就成为了理想的蛋白补充剂。而且,经过加工后的大豆蛋白质人体消化吸收率高,豆奶中的大豆蛋白消化率可达95%,加工成豆奶后经济价值提高10倍以上。

除了营养健康之外,食品是否会给身体增加负担,同样是现代人的一个重要考虑因素。尤其对于许多年轻女性来说,相比于补充营养,她们更担心身材的走样。因此,“轻负担”的营养更是现代消费者的深层诉求。

因为内含低饱和脂肪,胆固醇含量为零的特点,诚实豆打出了“营养轻负担”的口号。同时,多样的饮用场景也让诚实豆可以把“营养轻负担”的生活新方式带给全国亿万消费者。起床之后,喝一包诚实豆,开启一天好状态;深夜加班,来一包诚实豆,“超长待机”不困倦;和朋友火锅聚餐,备上一包诚实豆,解油解腻又解馋;运动健身之后,喝一口诚实豆,活力满满一整天。

始于品牌,陷于口感,忠于品质。可以预见,诚实豆的出现势必会带来一场席卷全国的“营养轻负担”风暴,统一对产品的尊重,也终究会赢得消费者的尊重。现在,统一诚实豆豆奶已经在全国各大商超、便利店陆续上市,让我们共同期待诚实豆在市场上有好的表现!

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